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Ornements décoratifs

Menus de Fêtes en Prestation ou en  Livraison

Les fêtes de fin d’année approchent , découvrez nos menus de fêtes  

pour tous vos repas de fin d'année en famille, avec des amis ou en entreprises.

Cuijine vous propose de belles surprises culinaire avec un menu de fêtes

et un cocktail de mises en bouches en prestation ou en livraison.

Menu de Fête

 130 euros/pers en prestation

du 1er au 19 décembre 2023

Une Mise en bouche de chaque: 

  • Cromesquis de truffe

  • Foie gras, chutney à l’abricot, biscuit aux graines

  • Langoustines en kadaïf, pesto à la roquette 

  • Mini burgers de saumon gravlax, crème au citron & oeuf de lompe

Entrées : 

Saint-Jacques, jambon ibérique, crème de panais à la noisette, crème de truffe

ou

Oeuf mollet frit, sabayon au chablis, caviar

 Plats : 

Carré d’agneau en croûte de zeste d’orange aux épices, polenta, morilles

ou

 Tournedos à la forestière, purée de pomme de terre à la truffe, champignons, sauce aux cèpes

ou​​

Langouste au beurre d’agrumes, salade d’herbes fraîches, pomme de terre pressées à la sauge

 

Plateaux de 4 fromages, fruits secs

Desserts  :

Dôme à la  mangue, meringue

ou

Dôme à la crème de marrons, chocolat, croustillant à l’amande

 

 

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Coffret Cocktail Gourmet

 

40 euros en prestation/livraison

du 1er au 19 décembre 2023

 

 

Ceviche de daurade, vinaigrette, grenade

Guacamole au Ponzu, gambas aux herbes et à l'ail

Croque à la crème de truffe, mimolette

Burger de boeuf, mayonnaise à la truffe, oignons confit, cheddar 

Cigare de chèvre, poire, miel

Cigare de pomme de terre, magret de canard fumé, chutney de figues

Chou garni au confit d’oignons, noix, bleu, pomme, lard

Foie gras, chutney d’agrumes, biscuit aux graines

 

Pièces cocktails sucrées

Mignardises : Mendiants - Carré de chocolat-potimarron-noisette - 

Crème de chocolat-mandarine

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Coffret Cocktail Raffiné

 60 euros/pers en prestation /livraison

du 1er au 19 décembre 2023

Pièces cocktails salées

Brioche au tourteau, crème au citron, combawa

Guacamole au Ponzu, tataki de saumon, croustillant de nori-riz

Carpaccio de langoustine parfumé à la truffe,  jus à la pomme verte, caviar

Langoustines en kadaïf, pesto à la roquette 

Mini burger de saumon gravlax, crème au citron & oeuf de lompe

Foie gras, chutney à l’abricot, biscuit aux graines

Burger de boeuf, foie gras, oignons confit, chutney de figues

Croque à la crème de truffe, jambon, cheddar

Cromesquis de truffe

Cromesquis de foie gras, pain d’épices, mangue 

Pièces cocktails sucrées

Mousse de marrons, marron glacé

Truffes de chocolat & bourbon

Ornements décoratifs

Commande

 

Prise des commandes par Contact ou Mail ou Téléphone

(6 personnes minimum)

 

En précisant vos choix (vos allergies et/ou commandes spéciales). 

Suite à votre commande, vous recevrez un mail de confirmation.

Livraison du lundi au samedi à Nice sur le lieu de votre réception,

les livraisons sont comprises dans Nice Intra-Muros

 

Envoie par mail justine.nguyen@cuijine.com -  06 12 61 78 31

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